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无夜市 不生活—花园路商圈“零点”之体验济南政务

时间:2019-07-26 11:50来源: 作者:admin 点击: 54 次
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立方商业街区主打“小时潮不落”

月日晚上点,位于花园路上的各大城市综合体都到了停止营业的时间,人潮从商场中鱼贯而出,紧接着涌入刚开业的商业街区——悦立方,

“h不落”几个字醒目地在悦立方街区入口的艺术标志牌上闪着白光,这也是该商业街在各处宣传时重点突出的、区别于其他商业街的特点——小时营业,引领年轻潮流, 花园路商圈的人应该知道,悦立方所在的位置,正是之前洪楼夜市的“旧址”, 地摊占路的低端夜市已不再,这条位于商圈之中的街区已迭代升级,在明亮干净的商铺中,无缝对接着周边的热闹与繁华,

洪楼夜市就此消失了吗?没有,

从上搜索“洪楼夜市”,定位在距离悦立方公里外的祝舜路, 年夜市迁离花园路,搬进环联商贸城,如今人们都已习惯叫它“环联夜市”,

月日正式开业的悦立方一共有三层,与火爆的印象城几乎是“连体儿”,与银座、大润发也只隔了一条马路,当各大商城的喧嚣在晚上点落幕后,人潮自然而然地涌入悦立方依旧灯火通明的街区,

“猪排是主打,有孜然味儿,五香味儿,还有麻辣的,买大份儿送一杯饮料, 刘颖(化名)给顾客介绍着店内产品的种类和口味,在旁边的同事则一边看着手中的订单,一边将腌制好的猪排放入油中,伴随着嗞嗞的油声,香气四溢,窗口排队的几个顾客一边吸着鼻子,一边探着头往里看,

(化名)的小吃店深夜点半还有顾客在排队

在这家十几平方米的炸猪排店,只有刘颖和另一位同事两个店员,早晨点上班到此时,两个人已整整忙碌了个小时,但她们并没有倦容,面对每一位顾客,依旧有着饱满的热情, “这才,一般到凌晨点还有顾客排队,营业时间拉长,我挣钱的时间就拉长了,这是在大商场里的店铺没有的优势,所以越到晚上我越精神, 刘颖说,“这周边都是公寓和写字楼,晚上点后顾客不会减少,到周末反而比白天还更多了,直到晚上点后客流量才慢慢减少,

晚上点半,悦立方街区上的百货零售店大多已下班,一家家“深夜食堂”却热闹非凡,填补着晚上点后夜生活的空缺, 人流不断也不算拥挤,二楼每家小吃店都几乎坐满顾客,三楼的酒吧中传出阵阵歌声,商场潮落,这里潮起,而在公里外的环联夜市,这股人潮更加汹涌,

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“米长的摊位是我的‘事业’,

晚上点半,从东晨大街拐进祝舜路便开始堵车,在距离环联夜市还有米的地方,导航显示出深红色,并且语音不断提示:前方拥堵,预计通过时间分钟, 时间并没有那么长,在环联夜市的各个入口,因为有保安的引导,车辆都能顺利进入停车场,在看似已经饱和的停车位中找到一席之地,

联夜市航拍

此时的环联夜市,人潮接踵摩肩,一个接一个的摊位沿着横竖交错的道路排开,一眼望不到边, 从上空俯瞰,一条条灯带,将这块本来一片漆黑的地带拉长,亮光延伸至远处万家灯火的居民区, 旁就是火车铁轨,偶尔经过的火车发出隆隆声,淹没在鼎沸的人声中,显得十分微弱,

在的百货区,陈为钱和女朋友郭爱东忙得坐都坐不下, 经营饰品生意,用木板搭成的米长柜台上,耳钉和手镯在白炽灯下闪烁着光芒, “你在我这打耳洞免费送耳钉,你到哪里也找不到我这么划算的……”陈为钱一边游说着犹豫不定的顾客,一边拿出手机准备加顾客微信,“对我来说,积累客户要比实际交易重要的多, 他说话时尽力将自己的南方口音藏起来,这样在和顾客交流时,就显得更加地道,

年,为钱为了来济上大学的女友郭爱东,从老家江苏泰州辞去工作来到济南,经常逛洪楼夜市的他听说夜市要搬迁,便辞去了保险公司的工作,并央求环联市场的管理员给了他一个摊位, 因为摊位费、管理费和水电费,那一年他在这个米长的摊位上,靠卖元一串的手串,赚取了万元,那是他“人生第一桶金”, “你别看我小,这两年我赚了十几万元,买了车,而且最重要的是积累了客户, 今年女朋友大学毕业两个人打算月结婚,如今这米的摊位已经有了营业执照, “我不打算回老家了这里有我的‘事业’、生活和未来小日子的希望, 陈为钱说,

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“忙不过来,全家都来帮忙,

晚上点,“枣庄炒鸡”摊位的老板李亚东戴着一次性帽子和口罩,系着围裙,将一盘过了油的豆芽倒进面前被旺火烧得滚烫的炒锅,熟练迅速地颠着勺,而在另一个炉头上,一口被火包裹着的锅中,炒鸡的香气已顺着锅盖缝隙飘出, “,下次来直接给我打电话,微信看不到,太忙了, 为了不让顾客失望,李亚东除了雨雪天,尽量不歇班, 一边轮流抱着他个月大的女儿,一边轮流帮着打下手, 年联夜市刚开业,李亚东便在夜市经营炒鸡生意,他主打的是“夜市首家地道枣庄”, 到第二年,随着夜市客流量逐渐增大,他的生意有了起色,渐渐一个人已经忙不过来,桌位也由最初的个增加至个,每晚翻两次台,客流量达到人次, 李亚东苦笑着,接过刚会喊“爸爸”的女儿,

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“一晚上走两万步,家摊位印在脑子里,

“有四纵四横八条主干道,每一条都长多米,我们从晚上点上班,疏导人群,确保市场稳定,一直到早晨点下班,这期间几乎不回办公室,每隔半小时巡查一次,累了就找家摊位坐坐,一晚上能走两万多步, 赵小北一边说着,一边张口叫出身边摊主的名字热络地打着招呼,

两年前刚来市场工作时,他和商户的关系可没那么“融洽”,

从楼夜市到环联夜市,市场上的摊贩虽然没变,但却要经历从“散兵游勇”,到“正规军”的转变,从消防到食品安全,从营业执照到再到对顾客的态度和投诉回应,一切都要重新规范,

“摊主开始没有‘规矩’意识,小吃区都是烟火,很容易造成火灾,摊位都是一个紧挨着一个,一旦一家发生火灾,就会牵连整个市场, 在让他们配备消防设施的时候,有的摊主却不配合, 我们也不和他们吵每晚在巡查时和他们聊天、拉呱、套近乎,顺便就做消防安全的宣传,磨的时间长了,他们渐渐就听进去了,其他食品安全、营业执照办理的宣传也是如此, 赵小北说,

因为正规,“野市”不再,正规的夜市带来了更多顾客和更大的知名度,现在每晚环联夜市客流量能达到万人次,夏天更是能达到万人次,赵小北每晚光给顾客指路,就能说得口干舌燥, “这些户的生意也因为规范经营比以前更好了,他们从‘守规矩’中尝到了甜头,而我们也跟业户在这规范的‘博弈’中成了朋友, 赵小北说,“现在不仅是市场上的事儿,有些家里事儿他们也会和我啦呱时说起,能帮忙的也会帮,

两年间,从一纵一横,到四纵四横,环联夜市的摊位从个增长至个;亮化工程从十几亩覆盖至亩,停车位一再腾挪,现在已有个;保安、保洁、管理人员增长至人,赵小北的工作量和工作范围也随着市场规模的扩大而成倍增长, “这个季节基本第一趟巡查下来,衣服就都湿透了, 赵小北说, 在亚东租住的东方花园小区楼下,响起老人晨练的音乐声、孩子上学的嬉笑声,邻居们开始了新一天的生活,而他听着这模糊的声音,渐渐进入了梦乡……

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